-
Fonte al Noce
Food&Wine: Proeverij
-
Fonte al Noce
Food&Wine: Proeverij
-
Fonte al Noce
Food&Wine: Proeverij
-
Fonte al Noce
Food&Wine: Proeverij
Proeverij
De Umbrische keuken kent niet veel geheimen of het moet zijn dat de voorkeur, of zo je wil, de obsessie van de inwoners, voor het gebruik van verse producten er een is. Verse groenten, al dan niet verwerkt in voedzame soepen, gegrild vlees, pecorino, kruiden en paddenstoelen van de beboste heuvels vormen de simpele ingrediënten van een Umbrisch menu. De geurige, donkergroene olijfolie behoort volgens kenners tot de beste van Italië.
Proeverij
In de boerderij is het mogelijk om de producten van onze boerderij te proeven, waarbij extra vierge olijfolie opvalt. We zullen u leiden naar de ontdekking en kennis van olijfolie met het proeven van enkele variëteiten en gemengde oliën. De extra vierge olijfolie van Umbrië kan het beste de regionale gastronomie vertegenwoordigen, vol arme gerechten waarin olijfolie, "rauw" of basis voor bereiding, de rol van hoofdrolspeler vervult.
Informatie 